Salzstangerl Backmischung

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Außen knusprig und innen herrlich weich!  Ein traditionelles österreichisches Jausengebäck.

  1. Backmischung in eine große Schüssel füllen und gründlich durchrühren. 
  2. 250 g lauwarme Milch und 50 g weiche Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. 
  3. Teig in 3 Teile teilen. Jedes Stück zu einem Kreis von ca. 25 cm ausrollen und achteln. 
  4. Jedes Dreieck von unten zur Spitze aufrollen und mit Eidotter bestreichen. Mit grobem Salz und ganzem Kümmel bestreuen. 
  5. Salzstangerl mindestens 30 min. an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend auf einem mit Backpapier belegten Backblech bei 200°C  (Ober-/Unterhitze) ca. 20 min. backen. 

Weizenmehl, Germ (Hefe, Emulgator: Sorbitanmonostearat), Salz 

Kann Spuren von Nüssen enthalten! 

250 g Milch, 50 g Butter, Eidotter zum Bestreichen, grobes Salz, Kümmel

Salzstangerl Backmischung

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