Dinkel-Früchtebrot

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Traditionelle österreichische Ostermehlspeise. Darf bei keiner Osterjause fehlen.

MHD Juli 2026

  1. Backofen auf 170°C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
  2. Backmischung in eine große Schüssel füllen und gründlich durchrühren.
  3. 60g geschmolzene Butter, 100g Topfen und 1Ei hinzufügen. Alles gut verrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten
  4. Früchtebrotformen und längsseitig (mittig) mit der Handkante 1 cm tief eindrücken.
  5. Früchtebrot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ca. 45min. backen.
  6. Das noch heiße Früchtebrot mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Staubzucker bestreuen.

Dinkelmehl, Zucker, Rosinen, Mandeln, Aranzini (57% Orangenschalen, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Säuerunsmittel: Citronensäure), Zitronat (57% Cedernfruchtschalen, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Säuerungsmittel: Citronensäure), Vanillezucker (Zucker, Aroma), Backpulver (Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate, Maisstärke), Kardamom, Muskatnuss.

60g Butter + Butter zum Bestreichen, 100g Topfen, 1Ei, Staubzucker zum Bestreuen

Dinkel-Früchtebrot

Dinkel-Früchtebrot

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