Linzer Augen Backmischung

Ein traditioneller österreichischer Weihnachtsklassiker aus Mürbteig mit Ribiselmarmelade. Werden auch gerne "Spitzbuben" genannt.

€12,90

€30,35 kg
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Ein absoluter Weihnachtskeks-Klassiker in Österreich. Linzer Augen werden aus Mürbteig gemacht und traditionell mit Ribiselmarmelade gefüllt.

Werden auch gerne Spitzbuben genannt. 

  1. Backmischung in eine große Schüssel füllen und gründlich durchrühren. 
  2. 2 Eidotter und 200 g kleingeschnittene Butter hinzufügen und gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. 
  3. Teig 1 Std. zugedeckt im Kühlschrank rasten lassen. 
  4. Backofen auf 180°C vorheizen (Ober-/Unterhitze). 
  5. Teig 1-2 mm dick ausrollen. Obere Kekshälften mit Löchern und Keksböden ohne Löcher ausstechen. Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech  ca. 10 min. backen. 
  6. Keksböden mit Marmelade bestreichen, obere Kekshälften draufsetzen und mit Staubzucker bestreuen. 

Weizenmehl, Staubzucker, Vanillezucker (Zucker, Aroma) 

Kann Spuren von Nüssen enthalten! 

2 Eidotter, 200g Butter, Marmelade, Staubzucker zum Bestreuen

Linzer Augen Backmischung

Linzer Augen Backmischung

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