Vanillekipferl Backmischung

Österreichs beliebtestes Weihnachtsgebäck mit gerösteten Haselnüssen.

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Das beliebteste Weihnachtsgebäck Österreichs, nach einem uralten Familienrezept kreiert, darf auf keinem Keksteller fehlen – köstlich mit fein gerösteten Haselnüssen.

  1. Backmischung in eine große Schüssel füllen und gründlich durchrühren.
  2. 100g zimmerwarme Butter hinzufügen. Alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Teig im Kühlschrank 30 min.kühlen.
  4. Backofen auf 180° vorheizen (Ober-/Unterhitze).
  5. Teig in 2 Teile teilen und aus jedem Teigstück eine Rolle von ca. 3cm Durchmesser formen. Von dieser Rolle immer 2cm abschneiden, eine Kugel formen und diese mit der Hand zu einem Kipferl rollen.
  6. Die Kipferl 10 min. backen, 3min.auskühlen lassen und vorsichtig in viel Staubzucker wälzen.

Weizenmehl, Haselnüsse, Rohrzucker, Vanillezucker (Zucker, Aroma)

100 g Butter + Staubzucker zum Wälzen

Vanillekipferl Backmischung

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