Lebkuchen Backmischung

Name: Lebkuchen Backmischung
Brand: Martin mischt
SKU: B-LK1K
Price: 9.90 EUR
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€47,14 kg

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Ein Klassiker der Weihnachtsbäckerei. Weicher, saftiger Lebkuchen mit gerösteten Haselnüssen. Nach einem uralten Familienrezept.

Backmischung in eine große Schüssel füllen und gründlich durchrühren.
50g Honig und 1 kleines Ei hinzufügen.
Alles gut verkneten, bis eine glatte Teigkugel entsteht.
Lebkuchenteig im Kühlschrank eine Nacht rasten lassen.
Am nächsten Tag den Backofen auf 170°C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
Teig auf einer bemehlten Fläche 3-4mm dick ausrollen, Kekse ausstechen und vor dem Backen mit Eigelb bestreichen.
Lebkuchen bei 170°C ca. 8-10 min.backen.

Roggenmehl, Rohrzucker, Haselnüsse, Speisesoda (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat), Lebkuchengewürz (Zimt, Muskatnuss, Koriander, Ingwer, Fenchel, Gewürznelken, Piment, Anis, Sternanis, Pfeffer, Cardamomsaat)

50g Honig, 1 kleines Ei, 1 Eidotter zum Bestreichen

Lebkuchen Backmischung

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