Osternester

Name: Osternester
Brand: Martin mischt
SKU: B-ON1K
Price: 9.90 EUR
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€45,00 kg

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Kleine, süße Gebäcke aus Mürbteig, die in Form eines Nestes gebacken werden. In der Mitte befindet sich eine fruchtige Marmeladefüllung aus Marille oder Ribisel. Sie sind ein beliebtes Ostergebäck und erinnern in ihrer Form an kleine Nester für Ostereier.

Backmischung in eine große Schüssel füllen und gründlich durchrühren.
1 Eidotter und 100g kleingeschnittene Butter hinzufügen. Alles zu einem Teig verkneten und 1 Std. im Kühlschrank zugedeckt rasten lassen.
Teig zu einer Rolle mit ca. 5 cm Durchmesserformen und diese in gleichmäßig große Stücke schneiden. Daraus Kugeln formen, diese etwas flach drücken, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit dem runden Ende eines Eis eine kreisrunde Vertiefung in den Teig drücken.
Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca.15min. auf mittlerer Schiene backen.
In die Vertiefung der noch warmen Osternester Marillen- oder Ribiselmarmelade füllen und mit Staubzucker bestreuen.

Weizenmehl, Staubzucker, Vanillezucker (Zucker, Aroma), Haselnüsse

1 Eidotter, 100 g Butter, Marillen- oder Ribiselmarmelade, Staubzuckerzum Bestreuen

Osternester

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